纽约苏富比将于12月6日拍卖全球最大白松露 重达1.89公斤

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纽约苏富比将于当地时间12月6日(明天)上午9时15分拍卖全球体积最大的白松露。

此枚白松露于上周在意大利中部被全球最大白松露供应商之一──历史悠久的Sabatino Truffles挖掘出土，重达4.16磅(1.89公斤)，接近2010年以41万7,200美元创下现时世界纪录的白松露重量之两倍。这枚巨形白松露由Sabatino Truffles创办人Balestra家族委托于明天在纽约苏富比拍卖，起拍价预计为5万美元/39万港元。拍卖收益将拨捐给多个慈善团体，包括为有需要老人提供食物的Citymeals-on-Wheels及致力帮助患上青光眼的儿童的Children’s Glaucoma Foundation。有意竞投者可透过现场、电话、书面及网上投标(苏富比官网) 参与拍卖。

白松露是世上最罕有及最被受追捧的食材，只能在每年的10月、11月和12月，透过接受专门训练的狗只在意大利的特定地区被发现，珍稀非常。

纽约苏富比“珍稀佳酿”拍卖将紧接着此白松露拍卖举行，时间为12月6日上午9时30分。